正在广东省东源县灯塔镇的太二聪慧养鱼物业园区，一位体味丰裕的投食职员正在调查养殖桶内的鲈鱼时，大脑飞速运行，策画出此时是否须要喂食、鱼食的数目以及投喂的区域，随后便扬手一挥，一群鱼就扑腾到水面抢食。为确保鲈鱼的高产量与上乘口感，每个养殖桶的水温和养殖密度都经由细心调控。动作九毛九集团的主要投资项目，该园区一期占地26000平方米，为集团旗下出名品牌太二酸菜鱼供应了安靖且高品德的食材根源。
据会意，九毛九集团自1995年缔造以还，经由29年的发扬强壮，已成为具有多个出名餐饮品牌的集团企业。除了太二酸菜鱼，集团旗下还运营着“九毛九西北菜”“怂重庆暖锅厂”等多个中式餐饮品牌。跟着品牌门店的一贯扩张，为消费者供应首尾一贯的高质料菜品和就餐体验成为集团发扬的重中之重。
为了完毕这一方向，九毛九集团加大供应链组织，竭力于构修美满的、高效的供应链系统。正在太二聪慧养鱼物业园区，集团采用了工业化轮回水养殖工夫，通过物理过滤、生物反响器以及微生物的效力，去除养殖水中的无益物质，完毕水质的轮回诈骗。同时，集团保存了人为投喂这一最具“人味儿”的闭节，确保每一条鱼都能获得细心管理，从而担保食材的品德。
正在供应链的其他闭节，九毛九集团同样重视品德管控。比方，正在怂暖锅的菜品供应中，集团抉择只卖一款锅底，并加入更多资源举办炼油和炒料，确保底料的品德。同时，对付头牌鲜切黄牛肉等食材，集团也搭修了完备的供应链条，确保每天屠场现杀现送，毫不留宿。
正在食物安闲及产物德料管控方面，九毛九集团已实行多渠道全方位的搜检形式，包罗供应商自检、集团按期抽检、委托第三方磨练等办法，从源流上杜绝食物安闲题目。别的，集团还立异性创设了自有品牌质料管控全流程，拆解细化每个闭节的食物安闲操作指引，并正在太二新零售项目中践诺和优化，极大提升了新零售产物的合规性和优品率。
异日，九毛九集团将延续竭力于供应链系统的创立和美满，加大科技研发和加入，创设更高效的供应链体例。同时，集团还将延续以多品牌、多观念政策向更多细分商场扩张，为消费者供应更多样化、高品德的餐饮抉择。