安井食物的创始人刘鸣鸣曾是一名大学教员，厥后通过发售牛肉丸、手抓饼等速冻食物创业凯旋。2023年，安井食物完成净利润14亿元，并策动进军海表墟市。近期，安井食物揭橥启动H股上市策动，期望正在另日18个月内完毕。
安井食物创建于2001年，2017年正在A股上市。公司从最初的速冻米面产物渐渐扩展到暖锅底料和预造菜规模。2020年，公司股价从52元涨至186元，涨幅达2.5倍，2021年更是到达277元的巅峰。然而，进入2024年后，受餐饮境遇低迷影响，股价回落至100元以下。
安井食物的产物深受宝妈、上班族和独身族的爱好。宝妈们常进货安井食物的百般包子给孩子做早餐，上班族则依赖其速食产物办理早餐题目。天猫旗舰店数据显示，安井食物的速食面点类产批评判抢先5万条，牛肉丸等暖锅食材评判抢先3万条，手抓饼评判也有7000多条。
刘鸣鸣最初是一名大学教员，正在改动盛开的大潮中投身商海。2001年，他创立了安井食物，临蓐和发售馒头、手抓饼、鱼丸等产物。面临三全和思念两大品牌的逐鹿，刘鸣鸣拣选将重心放正在农贸墟市和餐饮店渠道，奉行“屯子笼罩都邑”计谋。2017年上市时，安井食物年营收达34.84亿元，净利润2.02亿元，产物品种抢先300种，营销汇集涉及近600个经销商及大型商超。
2022年，安井食物成为国内首家年营收抢先百亿元、利润过十亿元的速冻食物企业。2023年，公司完成交易收入140.45亿元，同比增进15.29%；净利润14.78亿元，同比增进34.24%。公司正在官网高慢地宣扬，稳居国内速冻食物行业领域第一、利润第一和市值第一。
安井食物的凯旋离不开两次主要转型。第一次是2007年至2012年由速冻米面为主转向以暖锅料为主。2007年到2012年，公司总收入从4.8亿元增进至14.3亿元，个中暖锅料收入从2亿元增进到了10亿元。2021年，安井食物占国内速冻暖锅料墟市份额的45%。2018年，公司提出“三剑合璧、餐饮发力”的策划政策，新增速冻菜肴（即预造菜）为计谋品类。2023年，速冻米面、速冻暖锅料和速冻菜肴的收入占比差别为18.12%、50.10%和27.96%。
即使如斯，安井食物也面对极少寻事。2023年，公司营收增进降至15.29%，净利润增速从2022年的61.37%降至34.24%。2024年前三季度，营收增进仅为7.84%，净利润消重6.65%。这首假若因为当局补帮节减和预造菜营业增速放缓。幼龙虾养殖过剩导致价钱消重，扩充了企业的策划压力。
面临这些寻事，安井食物策动加大海表墟市的组织。公司已正在欧洲、东南亚等地发售速冻面点和幼龙虾仁等产物。2024年前三季度，境表营业收入为1.22亿元，同比增进35.77%。安井食物期望通过港股上市加疾国际化程序，降低归纳逐鹿力和境表融资才具。另日，公司策动扩充幼龙虾、鱼头、鱼糕等水产预造菜肴，富厚海表墟市产物线，知足分歧国度和区域消费者的需求。
安井食物的创始人刘鸣鸣曾是一名大学教练，他通过发售牛肉丸、手抓饼等速冻食物创业，并渐渐扩展到暖锅底料和预造菜规模。2023年，公司完成了14亿元的利润。今朝，安井食物正对准海表墟市
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