端午节速到了，又到了粽子的时节。平常咱们买回来的粽子，要煮多少功夫呢？煮的功夫短了，粽子没有熟，煮的功夫长了，又失了韵味，该若何煮粽子，看看下面的本领吧。
把包好的粽子冷水下锅，一律地码入锅中，水要浸过粽子两寸支配，待从头滚起自此再用旺火煮1个幼时支配即可。这里有几点需求夸大：
1、粽子必然要冷水下锅，由于用冷水煮粽子比拟好。跟着水温的逐步升高，粽叶的香味也会逐步分泌到糯米里，煮出的粽子会更香。其余，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟同等，没有硬心。
2、水面必然要横跨粽子，况且必然要浸过粽子两寸支配，这是由于粽子正在煮的经过中会膨胀，即使加水不敷多，上面的粽子会被顶出水面，禁止易煮透，煮出的粽子也不敷软糯。
6、煮粽子的功夫，这个确实不太好说。由于煮粽子所需求的功夫与良多身分都相联系，如糯米浸泡的功夫是非、各家火力的巨细、粽子的个头巨细、用高压锅或平常锅等，这些身分都邑影响煮粽子的功夫是非。
这要看你的米泡了多久，即使功夫较长10幼时以上的线个幼时就可能了，即使米泡的功夫比拟短，就要煮3个幼时。
把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米。盖厉锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中幼火煮约30分钟粽子就熟了。
粽子的烹煮：煮粽子必然要水滚自此才落粽子，水要浸过粽面，待水从头滚起自此再用幼火煮2个幼时支配即可。
1、粽子很难熟，可能用高压锅煮比拟省时省力，煮粽子必然要正在水滚自此才具放入粽子，而且水面必然要浸过粽面，否则没被水浸着的粽子无论若何也煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气起首冒出时将压力阀盖上，再转中幼火煮30分钟，然后合火焖20分钟，最终将压力阀取下，将锅内的蒸气全体放出即可；如利用平常汤锅煮造，水开之后中火还需煮造2幼时以上。
4、煮好自此趁热取出。吃时掀开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品
7、把粽子从饭盒拿出来，然后剪掉正在粽子表层的线和去偷换正在表面的粽叶掀开，咱们就可能看到香馥馥的粽子啦。
因为粽子多半是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，于是女性吃粽子一天最好不要横跨3个，男性最好不要横跨5个。吃粽子的同时，要搭配蔬菜、生果可帮帮肠、胃蠢动，况且可能避免因吃粽子惹起的肠、胃道消化不良
