河南粮食总产量持续8年稳固正在1300亿斤以上，幼麦产量占宇宙四分之一强，牢牢扛稳了粮食安静重担。然而，量大质优品牌弱的抵触却极端出色。
数据显示，河南农产物区域公用品牌价钱总和仅为江苏的1/3，品牌溢价率亏欠15%。要杀青从“产量高地”向“价钱高地”的超过升级，河南亟须将宏壮的粮食出产本事转化为重大的品牌动力。
这不只仅是华夏粮仓杀青自我超越的闭头一跃，更是河南融入办事宇宙同一大墟市创设，饱吹“华夏农品”向“中国品牌”转型升级的苛重试验。
正在郑州丹尼斯超市粮油区，河北“五得利”品牌面粉攻克面粉类商品发售额的40%以上、“金沙河”挂面正在同类产物中也极端走俏。仔细的消费者会觉察：大都产物的表包装上，都有“河南”的产地标识，却被消逝正在挨挨挤挤的配料表和促销标签中。这实事求是地折射出河南农产物近况宇宙每10袋面粉中有3袋产自河南，但本土品牌正在高端墟市的培养仍显滞后。
河南是宇宙独一拥有强筋、中筋、低筋三种筋度幼麦种植的省份，目前宇宙的十巨细麦种类中河南占了七个，个人强筋幼麦种类可替换进口幼麦。同时，肉蛋奶、蔬菜、食用菌等产量稳居宇宙前三，农产物加工业产值打破1.3万亿元。
河南工业大学治理学院院长李凤廷映现了一组比较数据：2024年，河南幼麦总产量达757.06亿斤，以宇宙1/17的耕地出产了宇宙超1/4的幼麦;全省377家“豫农优品”认证企业中，粮油类占比亏欠30%;2024年首批717个“豫农优品”名录中，真正具备宇宙着名度的产物更是屈指可数。
这种反差正在龙头企业身上更为彰彰：三全、思念等“豫籍”食物巨头的年产值虽超百亿元，但其自有品牌正在高端墟市的占领率亏欠20%。更值得闭切的是，全省年产值超10亿元的粮油企业中，跨越对折的头部企业为表省品牌代工。
省农业村庄厅联系负担人坦言，“河南农产物长久处于家当链前端，品牌溢价本事亏弱”。以延津幼麦为例，本地70%的优质麦以每斤1.5元的价钱被表省企业收购，经深加工后，一包500克的专用面粉终端售价可达20多元。
这种“原料输出”形式吞噬着河南农业的利润空间。正在漯河食物工业园，简单面出产企业日均出产3000万包，但贴着“康师傅”“日清”标签的产物攻克60%以上的产能。
李凤廷剖释，题主意本原正在于家当链分工的固化。固然河南攻克粮食出产的上风，但加工闭头多聚会于初加工(如面粉、淀粉)，精炼加工(如效力性食物、生物科技)亏欠。产物同质化吃紧，难以变成区别化逐鹿力。
正在粮食家当链中，种植端功劳了60%的产值，而精炼加工闭头仅占15%。面临品牌短板和家当链失衡的寻事，河南农业亟须从产量冠军向品牌强者变更。这不只必要当局、企业和社会各界的合伙勤劳，更必要立异头脑和战术目力的引颈。唯有颠覆闭业链分工的固化、增强精炼加工本事、提拔品牌辨识度和营销秤谌，河南农业技能真正杀青从“大”到“强”的超过式进展。
从“一粒麦”到“一碗面”，河南粮油家当链的重心领军企业缅思食物股份有限公司，依靠“产购储加销”一体化战术，获胜修筑了一条从粮食种植、加工到造品发售的无缺家当链。
“咱们与河南省农科院互帮培养优质幼麦种类，采用党支部+公司+互帮社+田舍形式，杀青幼麦种植同一供种、种植、治理、收购、贮存和加工，确保原料品格如一。”该公司负担人显露，公司以高于墟市价10%至15%的价钱收购优质幼麦，启发南阳地域30万田舍参预，年转化粮食50万吨，总产值达26.4亿元，直接饱吹田舍户均年增收超1.2万元。
为满意消费升级需求，缅思食物连结河南科技学院研发效力性挂面，如月子面、低糖面等立异产物，2022年新品营收占比达35%，成为营业拉长的重心驱动力。同时，使用大数据剖释消费者偏好，推出速食面、自热米饭等“轻烹调”系列，2023年线%，杀青古代主食与摩登疾消场景的深度调解。
而今，缅思食物智能化工场已杀青日收拾幼麦3000吨、挂面2000吨的产能，并设立筑设粮食质地安静追溯体例。
以“链式头脑”替换“单点打破”，通过尺度化、品牌化重构家当体例。缅思食物的全家当链试验声明，唯有将“田间”与“餐桌”精密联络，技能正在万亿级墟市中攻克话语权。
正在延长、做强家当链条上下工夫，宇宙1/2的火腿肠、1/3的简单面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉产自河南。据统计，河南界限以上农产物加工企业达6103家，摩登食物家当集群界限跨越万亿元，农产物加工业已成为河南的支柱家当，不休饱吹河南从“华夏粮仓”到“国人厨房”超过升级。
2015年，习正在吉林省视察时曾指出：“粮食也要打出品牌，如许价钱好、效益好。”这一苛重论断为粮食家当高质地进展指明目标。吉林由此启动“吉林大米”品牌战术，通过生态资源绑定(松花江、长白山)、全程溯源和同一包装，品牌价钱打破800亿元。湖北、陕西等省份亦赶疾反响，打造出“荆楚粮油”“陕西好粮油”等省域公用品牌，此中“荆楚粮油”2023年品牌价钱达608.9亿元，位列宇宙第二。
河南具有延津幼麦、原阳大米等地舆记号产物，却陷入“品格优而品牌弱”的窘境。破解之道正在于将粮食物种转化为文明IP。如吉林将大米与松花江、长白山绑定，变成“白金咭片”;江苏以“水韵”文明串联苏米家当链等。
“一方面河南能够深化发掘华夏农耕文明、黄河文明等元素塑造农产物IP。另一方面能够设立筑设幼产区苛选尺度，履行一粒种、一株苗、一袋米全流程品控，杀青单品溢价翻倍。”省农业村庄厅相闭专家说。
原形上，不少河南企业已有诸多测验。郑州多福多食物有限公司与非遗传承人互帮，推出“隆运锦鲤”“福禄寿喜”等文创面点，将古代花馍工艺与摩登保鲜时间连结，单品溢价达300%。2024年春节，其生肖中央礼盒正在胖东来超市创下日销万盒的记载，成为“豫农优品”出圈的记号性事故;思念食物通过3D打印时间推出的“柿柿如意”汤圆，将古代文明与摩登工艺调解，年发售额打破5亿元。
正在品牌化的流程中，科技立异同样苛重。南阳缅思食物的车间内，一条智能化出产线正将延津幼麦转化为“河南烩面”速食产物。通过增添乳酸菌发酵时间，面条复水时期从15分钟缩短至3分钟，且保存手擀面口感。2024年，该产物线万包，启发企业营收拉长35%。
“品牌创设必要当局、企业、田舍变成协力。”“三农”学者、华夏农谷专家讨论委员会委员杨开国显露，“东北大米的获胜正在于修筑了公用品牌背书+企业分级运营的生态，而河南亟须破解多而散的困局。”
2024年，河南省启动“豫农优品宇宙行”三年作为，提出修筑省级公用品牌+区域特性品牌+企业专精品牌“三级体例”，并拟订庄苛的“十大金尺度”涵盖绿色认证、质地操纵等闭头。与此同时，省粮食和物资贮备局推出“美豫粮油”企图，核心帮帮30家龙头企业正在精炼加工、冷链物流等闭头打破。
从“华夏粮仓”到“品牌粮仓”，河南需以文明IP破局，以科技赋能提效。当延津幼麦成为“黄河故事”的载体，原阳大米化作“殷商文雅”的符号，河南粮食方能真正杀青从“原粮”到“金粮”的价钱链跃升。（河南日报记者 李若凡）
华夏大地，一场从“产物输出”到“品牌突围”的改革正正在上演。河南以粮食大省的负担，用科技赋能与尺度引颈双轮驱动，饱吹“美豫粮油”“豫农优品”两大品牌破局宇宙墟市，加快融入办事宇宙同一大墟市创设，为农业高质地进展注入新动能。
以表率引颈品牌升级。省粮食和物资贮备局以《豫麦》地方尺度为重心，修筑“从田间到餐桌”全链条尺度体例，精确幼麦品格分级、加工工艺等几十项量化目标，饱吹优质幼麦种植。“美豫粮油”和“豫农优品”合伙发力，为河南农业品牌筑牢品牌名誉根柢，饱吹品牌溢价率的提拔。
以科技激活品牌势能。省粮食和物资贮备局打造“华夏粮仓”大数据核心，及时监测宇宙粮食价钱动摇，为企业供给墟市预警办事;执行“聪颖粮库”治理体例，杀青仓储温湿度、虫害等数据云端管控。省农业村庄厅则依托“豫农优品”数字化平台，整合电商直播、供应链金融等资源，旧年帮力企业线上发售额破百亿元。通过一体化溯源体例，杀青从田间到商超的全程可视化，使消费者信托度不休提拔。
面向将来，河南能够履行“品牌企业梯度培养企图”，修筑“龙头引颈、中型打破、幼微跟进”的雁阵体例
龙头企业“五年护航”：选择缅思食物、标点食物等10家领军企业，拟订“一企一策”五年至十年培养计划，正在品牌国际化、尺度拟订、时间研发等方面供给专项援帮，力图培养千亿级品牌企业。
中型企业“专精特新”升级：设立家当升级基金，核心援帮多福多、白象食物等中型企业向“单项冠军”转型，饱吹筑设智能化改造、产物高端化迭代，饱吹中型企业迈入龙头企业队伍。
幼微企业“孵化赋能”：依托华夏农谷创设品牌孵化基地，供给打算、检测、物流等全链条办事，不休培养河南的新锐品牌。
通过资金、计谋、资源的精准投放，河南技能饱吹品牌创设从“洪水漫灌”转向“精准滴灌”，让河南的龙头企业正在宇宙墟市树旗子，让中型企业成为中坚气力，让幼微企业焕发立异生气。从“华夏粮仓”到“天下餐桌”，河南的品牌故事，原来才方才起头。（河南日报记者 李若凡）
